Basidiomycota / Agaricomycetes / Cantharellales / Hydnaceae

Synonymes   

Cantharellus ferruginascens P.D. Orton (1969), Notes from the royal botanic Garden, Edinburgh, 29(1), p. 83 (Basionyme) (nom actuel)
Cantharellus cibarius var. ferruginascens (P.D. Orton) Courtecuisse (1993), Documents Mycologiques, 23(91), p. 3

Couleur : Blanc, Brun, Jaune, Saumon, Vert
Description :Chapeau 2-6 cm, flasque, lobé, souvent jaune citron pâle dans la jeunesse puis de couleur terne ochracé à brun au centre puis de plus en plus pâle vers la marge blanchâtre. Parfois teinté de rosâtre, il est souvent teinté de vert glauque en périphérie surtout au début. Devient nettement jaune rouille au toucher.

Couleur : Blanc, Brun
Description :Plis décurrents, épais, fourchus, blanchâtres, concolores au chapeau

Chair blanchâtre, flasque. Saveur douce. Odeur faible, fruitée.

Couleur : Blanc, Brun
Description :Pied 2-6 x 0,5-1,5 cm, blanchâtre plus ou moins ochracé, jaunissant fortement au toucher

Spores elliptiques, 7,5-10 x 4,5-6,5 µm.
Cuticule faite d'hyphes à paroi épaisse.

Sous feuillus sur sol non calcaire. De mai au début de l'automne pendant les périodes peu humides. Peu commun.

Bon comestible

Références bibliographiques

BSMF Tome 116 fascicule 2 p. 114 ; Cetto 1142 ; Eyssartier et Roux p. 592 608 ; Bibliographie de Jacques Trimbach ; Fiches de Jean Mornand

Les exemplaires juvéniles et pâles de Cantharellus ferruginascens peuvent être confondus avec ceux de Cantharellus alborufescens ; toutefois son hyménium est jaune livide dès le début et peut présenter des reflets lilacins très discrets de même que sur le chapeau ; l'hyménium et le chapeau de C. alborufescens est blanc mastic sans aucune teinte lilacine.

Chanterelle très variable de couleur, surtout caractérisée par son jaunissement marqué au toucher et la consistance flasque de sa chair.