Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae

Synonymes   

Agaricus piperatus Bulliard (1786), Herbier de la France, 7, tab. 292 (nom. illegit.)
Agaricus bulliardii J.F. Gmelin (1792), Systema naturae, Edn 13, 2, p. 1413 (nom. illegit.)
Agaricus fastidiosus Persoon (1795), in Usteri, Annalen der botanik, 15, p. 9
Russula foetens Persoon (1796), Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 1, p. 102 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) (nom actuel)
Agaricus foetens (Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 443
Agaricus incrassatus Sowerby (1814), Coloured figures of English fungi or mushrooms, tab. 415
Agaricus piperatus var. ß foetidusSaint-Amans (1821), Flore agenaise, p. 562

Couleur : Brun, Crème, Jaune

Couleur : Blanc, Crème

Couleur : Blanc, Brun, Crème
Anneau :Non
Réaction au sulfate de fer :Rose pâle
Réaction au phénol :Banale

Immuable : Oui ou Non
Description :Chair brunissant lentement à la coupe. Odeur de corne brûlée.

Acre

Odeur

Corne brûlée, Désagréable

Couleur de la sporée

Pallidosporée

Habitat : Sous feuillus, Sous conifères, Epicéas

Sans intérêt

Références bibliographiques

BK 6 135 ; CD 1354-410,90 ; Cetto 210 ; Galli p. 138 ; Sarnari 422 ; Bon p. 79 ; Marchand 420 ; Eyssartier et Roux p. 220, 228 4eme édition ; Bibliographie de Jacques Trimbach ; Fiches de Jean Mornand

Russula subfoetens a une odeur suave avec composante fruitée plutôt désagréable et n'a pas de réaction à la potasse.

Sulfate de fer II (FeSO₄ 10%) : rose orangé (pied)
Potasse caustique (KOH 10%) : rose brunâtre (pied)