Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae

Synonymes   

Russula laurocerasi Melzer (1920), Mykologický sbornik, 2, p. 243 (Basionyme) (nom actuel)
Russula foetens subsp.* laurocerasi (Melzer) Jul. Schäffer (1933), Zeitschrift für pilzkunde, 12, p. 51
Russula foetens var. laurocerasi(Melzer) Singer (1942), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 40(1-2), p. 73
Russula grata var. laurocerasi(Melzer) Rauschert (1989), Ceská mykologie, 43(4), p. 198

Couleur : Brun, Crème, Jaune, Orange
Description :40-80 mm, hémisphérique au début, puis pulviné à aplani et déprimé au centre ; surface faiblement bosselée, jaune ochracé pâle dans le jeune âge., puis progressivement jaune-orange, maculée de rougeâtre, brun-rouge au centre, soyeuse brillante et collante par temps sec, lardacée brillante et visqueuse par temps pluvieux ; marge longtemps infléchie, d'abord lisse, puis ± cannelée-sillonnée.

Couleur : Blanc, Crème
Description :Blanches dans la jeunesse, puis crème, étroitement édnées, souvent fourchues ; arêtes entières.

Couleur : Blanc, Brun, Crème
Anneau :Non
Réaction au sulfate de fer :Rose pâle
Réaction au phénol :Banale
Description :50-80 x 10-18 mm, cylindrique, d'abord plein, puis caverneux-creux ; surface veinée longitudinalement, blanche au début, plus tard se tachant de brun rougeâtre.

Immuable : Non
Description :Blanche, brunissante.

Acre

Odeur

Amande amère

Couleur de la sporée

Pallidosporée

7-9 x 7-8,5 µm, à ornementation formée de verrues (1,4 µm) isolées et de crêtes assez hautes leur donnant une allure en partie zébrée.

Habitat : Sous feuillus, Sous conifères, Hêtres
Description :Dans les hêtraies et les forêts mêlées, surtout sous Fagus, mais aussi sous Quercus et Carpinus, plus rare sous conifères, sur sol frais à moyennement humide.

Références bibliographiques

BK 6 154 ; Cetto 211 ; CD 1356-410, 90 ; Galli p. 144 ; Sarnari 437 ; Bon p. 79 ; Marchand 422 ; Marchand 423 ; Eyssartier et Roux p. 218, 226 4eme édition ; Bibliographie de Jacques Trimbach ; Fiches de Jean Mornand

La var. fragrans ne peut être différenciée que microscopiquement.
Russula illota est plus robuste, son odeur est moins pure et l'arête de ses lames sont typiquement piquetées de brun sombre.
Russula fragrantissima est proche, mais son chapeau atteint facilement les 150 mm de diamètre et est peu (voire pas du tout) cannelé et sa chair dégage une odeur d'anis.