Ascomycota / Pezizomycetes / Pezizales / Tuberaceae

Synonymes   

Tuber album Bulliard (1788), Herbier de la France, 9, tab. 404, fig. C-G
Lycoperdon gibbosum Dickson (1790), Plantarum cryptogamicarum britanniae, 2, p. 26
Rhizopogon albus (Bulliard) Fries (1823), Systema mycologicum, 2(2), p. 293
Mylitta venosa Fries (1830) [1829], in Lindblad, Konglica vetenskaps-akademiens handlingar, series 2, 1829, p. 248
Choiromyces meandriformis Vittadini (1831), Monographia tuberacearum, p. 51, tab. 2, fig. 1 (basionyme)
Choiromyces magnatum Corda (1854), Icones fungorum hucusque cognitorum, 6, p. 69
Choiromyces albus (Bulliard) Corda (1854), Icones fungorum hucusque cognitorum, 6, p. 69
Hymenangium album (Bulliard) Staude (1857), Die schwämme mitteldeutschlands, in besondere des herzogthums, p. 27 (nom. illegit.)
Hymenogaster albus (Bulliard) J. Kickx f. (1867), in J.J. Kickx, Flore cryptogamique des Flandres, 2, p. 8 (nom. illegit.)
Choiromyces gibbosus (Dickson) J. Schröter (1893), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(2), p. 197
Tartufa albida Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 536
Choiromyces venosus (Fries) Th. Fries (1909), Svensk botanisk tidskrift utgifven af svenska botaniska föreningen, 3(3), p. 240
Tuber meandriformis (Vittadini) Ricken (1918), Vademecum für pilzfreunde, Edn 1, p. 309

Couleur : Blanc, Brun, Crème
Poilu :Non
Description :Tuberiforme, irrégulièrement subglobuleux, blanc-gris, brun clair ou brun rougeâtre ou jaune-brun, 10-12 x 6-8 cm.
Péridium d'abord mou puis coriace, lisse, bosselé, se durcissant au sec, se craquelant, blanc au début puis se tachant d'ocre à jaunâtre.

Couleur : Blanc, Brun, Crème, Gris
Latex : Non
Description :Tenace, d'abord blanchâtre ; méandres fertiles marbrés, sinueux, peu anastomosés, blancs au cœur de la masse charnue blanc grisâtre.
Inodore au début, puis forte et désagréable.

Réaction à l'iode : J^-

Rondes :Oui
Ornementations : Ornées
Guttules : Oui
Longeur en µm (min-max) :18-22
Largeur en µm (min-max) :18-22
Description :Sphériques et jaunâtres à maturité, 16-21-(22) µm, munies d'épines arquées ou de petits aiguillons aigus, brillants de 4 µm.
Asques octosporés, 180 x 70 µm.

8-10

Odeur

Désagréable

Sous Fagus, Abies, Picea, sur terrains argileux ou calcaires.
Isolé, rarement grégaire. Printemps-été. Assez fréquent à rare. Plus fréquent en région méditerranéenne.

Sans intérêt

Références bibliographiques

Bon 334 ; Cetto 3 1236 ; Montecchi & Sarasini 138 ; Phillips p. 279 ; Dennis p. 76 pl. IXj ; Mtg 1 p. 42 fig. 5a ; BSM 4/2018 pp. 16-20 ; Bibliographie de Jacques Trimbach

Choiromyces magnusii possède des épines sporales courtes et leur densité est plus importante (1,0-2,1 µm).

On devine sa présence par ses fructifications affleurant et dépassant le niveau du sol.
Les porcs en sont friands, d'où le nom de genre Choiros = pourceau.