Ascomycota / Pezizomycetes / Pezizales / Morchellaceae

Synonymes   

Synonyme de Morchella esculenta
Voir P. Clowez & P.-A. Moreau (2020) Morilles de France et d’Europe, p. 115

Couleur : Brun, Gris, Jaune, Noir
Description :Belle morille ( 9 cm), brun-noir,rapidement grisâtre, tardivement brun ochracé. Ovoïde ou oblongue,parfois sphérique.Bord des côtes typiquement blanc grisâtre au début,puis rapidement ochracé sale.

Couleur : Crème, Orange
Description :Stipe souvent cylindrique, parfois élargi à la base avec de gros bourrelets. Se tâche d'orange à manipulation.

20-25 X 12-15µm. Asques de 340 x 24µm.Paraphyses épaissies au sommet,ampullacées,cloisonnées.

Sous chênes caducifoliés.
A savoir: Querçus robur et surtout Querçus pyrenaica.

Comestible

Références bibliographiques

BSMF 13, p. 137 ; BSMF 126 f. 3&4 p. 242/243 ; Bibliographie de Jacques Trimbach

Morchella ovalis var. minor est une variété plus petite (5-7 cm). Sa couleur est gris foncé sale parfois bistre avec de l'ochracé. Sous Quercus ilex ou Quercus pubescens sur sol très calcaire.
Morchella ovalis f. pallida sous Quercus ilex.

Espèce commune en France: