Basidiomycota / Agaricomycetes / Cantharellales / Hydnaceae

Synonymes   

Hydnum repandum Linnaeus (1753), Species plantarum exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, 2, p. 1178 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) (nom actuel)
Hydnum flavidum Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 99, tab. 318
Hydnum clandestinum Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 113, tab. 10, fig. 44
Hydnum sinuatum Bulliard (1783), Herbier de la France, 4, tab. 172
Hydnum medium Persoon (1800) [1799], Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 2, p. 97
Hydnum bulbosum Raddi (1807), Memorie di matematica e di fisica della Società italiana di scienze residente in Modena, 13(2), p. 353, tab. 5, fig. 7
Hydnum pallidum Raddi (1807), Memorie di matematica e di fisica della Società italiana di scienze residente in Modena, 13(2), p. 353, tab. 5, fig. 3
Hydnum bicolor Raddi (1807), Memorie di matematica e di fisica della Società italiana di scienze residente in Modena, 13(2), p. 353, tab. 5, fig. 6 (nom. illegit.)
Hydnum roseum Raddi (1807), Memorie di matematica e di fisica della Società italiana di scienze residente in Modena, 13(2), p. 354, tab. 2, fig. 3
Hypothele repanda (Linnaeus) Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 126, tab. 35, fig. 1-2
Hydnum aurantium Rafinesque-Schmaltz (1813), Journal de botanique appliquée à l'agriculture, à la pharmacie, à la médecine et aux arts, 1, p. 237
Hydnum repandum var. a flavidum (Schaeffer) Fries (1815), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 1, p. 138
Dentinum repandum (Linnaeus) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 650
Dentinum rufescens (Schaeffer) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 650
Hydnum vulgare Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 160
Hydnum diffractum Berkeley (1847), in W.J. Hooker, The London journal of botany, 6, p. 323
Hydnum repandum var. ß clandestinum (Batsch) J. Kickx f. (1867), in J.J. Kickx, Flore cryptogamique des Flandres, 2, p. 251
Tyrodon repandus (Linnaeus) P. Karsten (1881), Revue mycologique (Toulouse), 3(9), p. 19
Sarcodon repandum (Linnaeus) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 189
Hydnum washingtonianum Ellis & Everhart (1894), Proceedings of the Academy of natural sciences of Philadelphia, 46, p. 323
Sistotrema cavinae Velenovský (1922), Ceské houby, 4-5, p. 737

Couleur : Blanc, Crème
Description :Charnu et compact, convexe, 8-15 cm de diamètre, irrégulièrement lobé, bosselé, souvent déprimé au centre. Marge ondulée, sinuée. Surface finement veloutée, mate, crème, beige ou ocre légèrement orangé ou rosé.

Epaisse, ferme et cassante, blanche, un peu jaunissante à l'air. Odeur faible fruitée, plutôt agréable. Saveur légèrement amère, surtout chez les sujets âgés.

Couleur : Blanc, Crème
Description :Allongés et fins, serrés, inégaux, descendant sur le stipe, fragiles, blancs au début puis crème ou concolores au chapeau.

Couleur : Blanc, Crème
Description :Court et épais, 2-8 cm x 0,5-3 cm, souvent excentré, plein et lisse, blanchâtre ou à peine teinté de rose, généralement plus pâle que le chapeau.

Crème en masse, presque globuleuses, 7,5-9 x 7-7,5 µm, un peu anguleuses en herbier.

Odeur

Fruitée

Très commun de l'été à l'automne et jusqu'à la fin de l'hiver dans les bois humides, surtout les pentes où il forme des lignes, des cercles ou des traînées dans le sens du ruissellement des eaux.

Bon comestible

Références bibliographiques

CD 76 ; Bon p. 313 ; Marchand 181 ; Ami des Jardins p. 72 ; Eyssartier et Roux p. 996 ; Bibliographie de Jacques Trimbach ; Fiches de Jean Mornand

Espèce tardive appréciée.

[Compilé d'après Jean-François Dauval et Philippe Joly, 1980 : Les champignons au fil des saisons, Fascicule 667 (L'Ami des Jardins)]