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| bousculade https://mycodb.com/forum/viewtopic.php?f=2&t=1277 |
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| Auteur: | dech [ 28 Mars 2013, 19:39 ] |
| Sujet du message: | bousculade |
Fichier(s) joint(s): Gyromitra-perlata.jpg [ 250.34 Kio | Vu 9913 fois ] Après l'hiver trop long, certains sont pressés de se reproduire, comme sur les souches moussues d'épicéas Gyromitra perlata. j'en ai vu plus de 50 ex, sans beaucoup chercher cet après-midi. je me suis promis de les goûter un jour, cela se fait dans le Cantal, sous le nom de morilles plates ou d'oreilles de cochons… Etonnantes dénominations… Salut Gérard !!!!!…. j pierre |
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| Auteur: | Y.Courtieu [ 28 Mars 2013, 19:44 ] |
| Sujet du message: | Re: bousculade |
Rebonjour, Ainsi, tu voudrais les goûter ? MycoDB les annonce comme toxiques !! |
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| Auteur: | dech [ 28 Mars 2013, 19:56 ] |
| Sujet du message: | Re: bousculade |
C'est qui Mycodb? Bon, j'hésite… mais un jour, j'avais rapporté Gyromitra esculenta de Savoie, pour les montrer à un copain… il n'a pas pu s'empêcher de les cuisiner… pour voir et savoir… Crus ou mal cuits, comme les morilles, tous ces champignons sont dangereux. Gyromitra esculenta n'est plus à consommer, mais un bon copain me disait récemment que dans le restaurant où jeune il travaillait, les morilles étaient coupées avec des gyromitres, pour les préparations " aux morilles"… économie… C'est vrai qu'on peut aussi s'économiser la vie… j pierre |
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| Auteur: | Jean Pierre [ 28 Mars 2013, 20:12 ] |
| Sujet du message: | Re: bousculade |
dech a écrit: je me suis promis de les goûter un jour, Attention quand même, on t'aime bien et on a encore besoin de toi. 
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| Auteur: | dech [ 28 Mars 2013, 20:20 ] |
| Sujet du message: | Re: bousculade |
Pharmacien de mes amis, Combien de grammes puis-je supporter, étant donné qu' en cette fin d'hiver, je viens de passer les 85 kilos…? Voici le commentaire de Gérard Girod sur une de ses récoltes : Dans un bois de Picea et d'Abies, à environ 1100 mètres d'altitude. Espèce consommée régulièrement dans la région sous le nom d'oreillette ou de morille plate. D'apres Andary, ne contient pas de gyromitrine, donc à priori G. perlata ne présente pas la toxicité de G. esculenta. Excusez-moi, j'ai brodé en ajoutant "de cochon". Mais c'est involontaire… j pierre |
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| Auteur: | Jean Pierre [ 28 Mars 2013, 22:08 ] |
| Sujet du message: | Re: bousculade |
dech a écrit: Combien de grammes puis-je supporter, étant donné qu' en cette fin d'hiver, je viens de passer les 85 kilos…? 85 Kg ? Tu es monté sur la balance avec le microscope et l'appareil photo ? Tu as droit à 85gr, en les faisant bien cuire par précaution ( sans les couvrir ). |
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