Bonjour,
Au cours d'une balade en forêt dans le 77 et malgré la forte sécheresse, nous avons rencontré une petite troupe de russules. Étant complètement novices en la matière, nous serions très content d'être éclairés de vos lumières ...
Nous avons fait notre maximum pour apporter le plus de détails :
- le milieu : chênaie - charmaie, sol plutôt non calcaire;
- chapeau : rouge-rose très décoloré faisant apparaître une large zone blanche crème au centre. Diamètre 5 - 6 cm;
- stipe : blanc, se tachant un peu de gris, égal - très légèrement clavé, 4 - 5.5 cm, creux chez les plus vieux exemplaires;
- lames : crème, assez serrées, très peu de lamellules;
- odeur : sujet de dispute familiale, mon mari la trouve plutôt sucrée, moi plutôt iodée ....
- saveur : douce mais qui devient un peu piquante au bout d'un moment;
- gaïac (à 10 secondes) : nul sur le pied (0), moyen sur les lames (++);
- fer : presque nul, orangé très pâle (voir photo);
- sporée : peut-être à cause du temps très sec, nous n'avons pas réussi à obtenir une sporée en masse sur les exemplaires récoltés. D'après les lames des plus vieux individus au moment de la récolte, on peut dire "ocre" (IIIa-IIIc) mais sans certitudes;
- cuticule : séparable facilement sur presque la totalité du chapeau (nous avons fait un peu de microscopie, voir image);
- spores : excusez notre vieux microscope ... non calibré ... donc spores à verrues qui semblent isolées;
Merci beaucoup de votre aide. Les russules nous passionnent, mais quel genre difficile !
Bien cordialement.
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