Bonjour à tous,
Je suis allée sur le site de mycologie mais je ne suis pas sûre de moi.Alors je me permets de vous écrire et de vous envoyer des photos.
j'ai un problème à propos de grisets ,petit gris plutôt, bref, tricholome terreux ou tigré? Et sur la société des mycologues du vaucluse, j'en ai découvert un autre c'est le feutré...
j'ai ramassé des champignons hier dans le gard vers Valliguières. j'ai visité 4 pharmacies, les 2 premières (tavel et rognonas) ne se sont pas prononcées (jeunes sortant de fac de pharma) et sur les 2 autres, une dame (Eyragues) nous a dit oui mais à vérifier exemplaire par exemplaire, et un autre nous a dit que lui ne les mangerait pas (pharmacie de noves)
On en a déjà ramassé là-bas et déjà mangé mais à chaque fois on en trouvait 3-4. Là, on en a trouvé des tapis, tout au même endroit, c'est une forêt-taillis de chênes, buis, cades, et ils étaient plus dans des coins dégagés;
l'odeur est faible, on peut dire "terre", ils sont petits, feutrés ,cassants...
.merci d'avance pour votre aide...
et puisque une photo parle mieux qu'un long discours, les voici...

donc les photos, sous toutes les coutures

Bonjour,
Je crois qu'il sera difficile aux spécialistes de se prononcer sur une ou plusieurs photos pour nombre aussi grand de spécimens quand il s'agit de les manger... D'autant que Tricholoma terreum ne pousse, en principe, que sous les pins.
A vérifier effectivement un par un
Jean-Claude

Bonjour,
Pas facile une détermination comme ça, vu de loin sur une photo, surtout lorsqu'il s'agit de dire "mange ou mange pas". Aussi je me contente de te donner quelques indications complémentaires.
D'après la photo ils ont l'allure des "terreux" effectivement. A vérifier : ni odeur ni saveur remarquable. Seule ombre au tableau: Tricholoma terreum pousse sous les pins et tu ne signales pas ça dans ta description.
Le tricholome tigré, toxique, est un champignon massif (15-25cm dans M.Bon) avec un pied puissant et une odeur subfarineuse à spermatique puis vireuse.
Tricholoma virgatum, non toxique mais pas bon, a une saveur amère et poivrée.
Tu peux goûter et cracher, ça ne risque rien.
Tu sais ce qu'on dit : "tous les champignons sont comestibles ... certains 1 seule fois", alors prudence.
Michel

Merci pour vos réponses rapides.
en effet, sur photos ,c'est difficile de se prononcer, je comprends bien que ça me fasse mal au coeur de les jetter alors que dans cette année de pénurie on était trop content d'en manger. J'ai 30 ans (toutes mes dents) et pas prévu d'aller à l'hopital donc je vais m'abstenir de les manger car je ne suis pas assez connaisseuse bien qu'une petite voix me dise"ils sont bons"...
Ils sont petits (donc pas comme le tricholome tigré) et effectivement ne viennent pas de sous les pins (ce qui est bizarre).
je vais en gouter un

J'ai goûté, franchement ça a un bon goût de champignons, c'est dommage...

Heu... je ne suis pas encore habitué aux us et coutumes du forum MycoDB, mais pour ce qui concerne les questions de comestibilité j'estime qu'il ne faut surtout pas se fier aux déterminations faites sur internet à partir de photos de récoltes.
(Sur champis.net, forum ami dont je suis co-administrateur, nous en faisons une règle d'or : nous ne répondons pas aux questions de comestibilité.)

C'est d'autant plus important ici que vu la quantité récoltée, il est impossible de dire s'il ne s'est pas glissé dans cette masse de champignons un toxique ou un avarié...

Quant aux pharmaciens, ils ne sont pas tous compétents pour déterminer une récolte. Cela dit, ceux que tu as vu t'incitent à la prudence.
Le mieux, à mon avis, serait de se mettre en contact avec une association mycologique, pour faire identifier tes récoltes et pour apprendre...

Concernant la quantité récoltée. Pourquoi en récolter autant si tu n'es pas certaine de leur comestibilité ?
Il vaut mieux en récolter quelques exemplaires en bon état pour les faire identifier, plutôt que d'en ramasser des tas au risque d'avoir à les jeter.


Enfin... une dernière petite chose... à propos du goût... Il parait que Amanita phalloides a très bon goût...

N'oublie pas de préciser que Amanita phalloides est un champignon MORTEL

D'accord avec Mario,

Cette phrase pouvant être mal interprétée par des personnes non averties ( ne comprenant forcément cet humour ).
Cette rubrique pouvant être lue par toute personne sur le net.
Il était important de donner quelques précisions .

C'est malheureusement le sort de tout apprenti qui n'a pas la chance de prospecter les forêts et les prés en compagnie d'un connaisseur.
Il est indispensable d'apprendre à repérer les caractères distinctifs des champignons.
Pour ce qui me concerne, j'ai commencé à m'exercer avec les champignons "à tubes". Un bolet de fiel s'étant, un jour, malencontreusement glissé dans la récolte, nous avons été quittes pour jeter la bonne ommelette préparée par Annie et qui me faisait saliver.
Avec les champignons à lames, le risque est beaucoup plus grand, car la toxicité n'est pas forcément associée à une apparence, une odeur, ou même un goût désagréable, comme il est rappelé ci-dessus.
Penser aussi que, selon le lieu de la récolte, un champignon réputé comestible peut se révéler toxique.
Un bon conseil est donc de se mettre en rapport avec une association mycologique si on ne veut pas que l'apprentissage dure des années avant de pouvoir déguster (et faire déguster) ses premiers champignons.
Amicalement
Jean-Claude