Bonjour
Sur la fiche Gyromotra gigas j'ai mis un article à propos du lien entre la maladie de Charcot et la consommation de la gyromitre.
Un article plus consistant a été publié dans le Bulletin Mycologique et Botanique Dauphiné Savoie.
Bonne lecture
Rémi

Bonjour Remi,
Je ne vois pas cet article !

OK
Je pensais qu'il était dans commentaires
Je vais le remettre
Merci et bonne journée
Rémi

OK
Je pensais qu'il était dans commentaires
Je vais le remettre
Merci et bonne journée
Rémi

Une étude fait le lien entre consommation de fausse morille et survenue d’une maladie neurodégénérative.
La maladie de Charcot, également connue sous le nom de sclérose latérale amyotrophique (SLA), est une maladie neurodégénérative qui provoque la paralysie progressive des muscles de la motricité volontaire. Son pronostic est sombre : actuellement, elle n’a pas de traitement curatif.
Cette maladie mutifactorielle touche actuellement 5 000 à 7 000 patients en France. Dans le village de Montchavin, situé en Savoie près de la station de ski de la Plagne, un nombre particulièrement élevé de cas de SLA a été constaté entre 1991 et 2013 : 14 patients diagnostiqués, soit un taux vingt fois supérieur à la moyenne française. Une médecin généraliste locale a donné l’alerte, signalant cette concentration géographique anormale de cas. Des chercheurs ont décidé de mener l’enquête.

La fausse morille dans le viseur
Dès les premières constatations, il est apparu que si les malades se connaissaient, ils n’étaient pas de la même famille et ne partageaient pas les mêmes lieux de vie. Les effets des pesticides, des métaux lourds, de la pollution de l'air ou de l'eau ont été envisagés, mais sans que ces substances ne puissent être incriminées. C’est finalement un autre point commun à ces 14 malades qui a été identifié : tous avaient consommé un champignon particulier, présent dans l’écosystème local.
Ce champignon, le Gyromitra gigas, est également appelé gyromitre ou « fausse morille ». Bien connu des botanistes, il est classé comme champignon toxique. D’ailleurs, la moitié des patients inclus dans l’étude ont précisé avoir été malades après en avoir ingéré.

Un lien avéré avec les cas de SLA
Selon l’étude franco-américaine publiée dans le Journal of Neurological Sciences, il est donc clair que la génotoxicité (toxicité s’exprimant par l’altération des gènes) de ce champignon a eu un impact sur la dégénérescence des neurones moteurs des patients, provoquant chez eux une maladie de Charcot.
On rappellera que la consommation de champignons récoltés par vos soins doit s’accompagner de mesures de précaution visant à s’assurer de leur innocuité, les cas d’intoxication n’étant pas rares.

Par Alexandra Chopard,
Docteur en Pharmacie, journaliste santé.

Merci Rémi,
Bonne soirée
Patrick

Bonjour Rémy,
J'ai trouvé cet article très intéressant, merci.
Michel.

Bonjour à tous,

Je découvre ce sujet vraiment intéressant (et inquiétant !), merci pour l'info. Je ne savais pas du tout que la gyromitre pouvait avoir ce type de conséquences. Ça fait réfléchir sur l'importance d'être vigilant avec certaines espèces, même celles que l'on pense bien connaître.

Bonne journée,

Simon

Bonsoir,
Article intéressant d'autant que cette épidémie de maladie de Charcot dans un espace restreint géographiquement n'est pas complétement élucidée. En effet une thèse publiée en 2023 (Juliette Havasi. Toxicité des champignons du genre Gyromitra et effets sur la santé humaine. Sciences pharmaceutiques.) remet en question la théorie soutenue dans l'article de 2021du Journal of the Neurogical Sciences ( Lagrange, E, JP Vernoux, J Reis, V Palmer, W Camu, et PS Spencer. 2021. «An amyotrophic lateral sclerosis hot spot in the French Alps associated with genotoxic fungi.» Journal of the Neurological Sciences 427.)
L'argument de Juliette Havasi peut se résumer ainsi :
- Une des toxines impliquées dans la SLA est une hydrazine le méthylazoxyméthanol (MAM).
- Les métabolites des gyromitres (la MFH et la MMH) sont aussi des hydrazines, mais elles ne semblent pas agir de la même façon sur les mêmes organes.
- A l’heure actuelle, la MAM n’a pas été trouvée dans les différentes espèces de gyromitres soit parce qu’elle n’existe pas soit parce que les méthodes d’analyse utilisées n’ont pas réussi à la déceler. La mise en évidence des toxines fongiques impliquées dans une intoxication échoue parfois.
L'auteure conclut ainsi :
« Compte tenu des connaissances actuelles, il n’est pas possible d’affirmer l’implication des gyromitres dans la SLA. »
(SLA = sclérose latérale amyotrophique = maladie de Charcot)
Bien cordialement,
JF D