Vous indiquez qur l'inocybe jurana n'est pas comestible et vous avez raison, on n'est jamais trop prudent, mais pour moi et mes amis qui le connaissent très bien voila des années que nous consommons ce délicieux champignon qui a une excellent goût de truffe et qui fait nos délices. INTERDIT AUX DÉBUTANTS ET AUX RAMASSEURS DE CHAMPIGNONS NON CONFIRMES !!

Bonjour

Mais quelle serait donc la différence entre Inocybe adaequata et Inocybe jurana?

Pour moi qui n'y connais rien je lis deci delà que sa comestibilité n'est pas clairement établie et qu'il est noté comestible quelque part (cherchons bien) mais toujours sans garantie officielle !

Heureusement que certains les tolèrent..

Cordialement

André

Bonjour,
Un article de Jean-Mary Couderc,"Données nouvelles sur les champignons supérieurs toxiques" reprend l' Inocybe adaequata ou jurana dans les champignons toxiques". Cet article très intéressant se trouve sur google.Je pense donc qu'il vaut mieux s' abstenir d' en manger.
Cordialement.

Pierre.