Basidiomycota / Agaricomycetes / Cantharellales / Hydnaceae

Synonymes   

Agaricus cinnabarinus Schweinitz (1822), Schriften der naturforschenden Gesellschaft zu Leipzig, 1, p. 83 (nom. illegit.) (Basionyme)
Cantharellus cinnabarinus (Schweinitz) Schweinitz (1832), Transactions of the American philosophical Society, series 2, 4(2), p. 153 (nom actuel)
Hygrophorus cinnabarinus (Schweinitz) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 329
Chanterel cinnabarinus (Schweinitz) Murrill (1913), Mycologia, 5(5), p. 258
Cantharellus cibarius var. australiensis Cleland (1934), Toadstools and mushrooms and other larger fungi of South Australia, 1, p. 172
Cantharellus cinnabarinus var. australiensis(Cleland) Corner (1966), A monograph of Cantharelloid fungi: Annals of botany memoirs, 2, p. 42

Couleur : Jaune, Rouge, Saumon
Description :Fructification stipitée et pilée, chapeau 1-4 (5) cm de large, convexe-aplati à l'état jeune, mais devenant infundibuliforme ou ombiliqué, à marge ondulée et enroulée convexe et pulvinée par la suite. Surface lisse, à couleurs très variables, passant du "flamant rose" à rose orangé, rouge, et même rouge cinabre.

Couleur : Orange, Rouge, Saumon
Description :Face inférieure garnie de plis irréguliers espacés et bien développés ou étroits, veineux, décurrents, concolores au chapeau ou parfois plus clairs.

Mince, cassante, fibreuse, blanchâtre ou saumon pâle ou concolore . Odeur agréable sucrée ou parfumée. Saveur indidtincte ou un peu poivrée.

Couleur : Blanc, Orange, Rouge, Saumon
Description :1-4 cm de haut, 0,5-1 cm de large, égal dans la jeunesse, cylindrique ou un peu atténué, lisse ou très finement feutré,concolore au chapeau. Mycélium basal blanc jaunâtre pâle.

Odeur

Fruitée

Spores ellipsoïdes occasionnellement rétrécies, lisses non amyloïdes, jaune ochracé dans KOH, avec des contenus minutieusement granulaires. Basides de 50 à 75 µm de longueur, à 4-6 stérigmates. Pas de cystide. Hyphes larges de 3-8 µm, à parois minces ou épaisses, hyalines à jaunâtre pâle, cloisonnées, rétrécies aux cloisons, cellules terminales cylindriques en massue.

Mycorhiziens des feuillus, en particulier de Fagus et Quercus, parfois de Carya ovata, de Populus tremeloides, mais également de Coccoloba uvifera et Terminalia catappa.

Bon comestible

Références bibliographiques

Agarica flora of the lesser Antilles de DAVID N. PEGLER. p. 7 et 9

Isolé ou grégaire cespiteux. Assez commun. Juin-Septembre.
Remarques : Espèce d'Amérique du Nord, des Antilles, et des zones tropicales.