Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Hymenogastraceae

Synonymes   

Agaricus grandis Persoon (1794), in Römer, Neues magazin für die botanik, 1, p. 101
Hypophyllum sinapizans Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 187, tab. 82, fig. 1-3 (Basionyme)
Gymnopus grandis (Persoon) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 163, n° 2553
Agaricus sinapizans (Paulet) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 180
Hebeloma sinapizans (Paulet) Gillet (1876), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 527 (nom actuel)
Hylophila sinapizans (Paulet) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 99
Hebeloma crustuliniforme var. sinapizans (Paulet) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 107
Derminus sinapizans (Paulet) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 243
Hebeloma crustuliniforme ss. Ricken (1911), Die Blätterpilze, p. 119, pl. 32, fig. 2

Couleur : Brun, Crème
Description :Chapeau 4-12 cm, convexe puis aplani, souvent ondulé avec un mamelon obtus. Surface lisse, soyeuse, collante et légèrement visqueuse par temps humide, beige ochracé jaunâtre plus claire en périphérie. Marge pâle longtemps enroulée puis striée sillonnée.

Chair blanche, épaisse au centre et mince au bord. Odeur raphanoïde. Saveur amère, astrigente.

Couleur : Brun, Crème
Micropleurs :Non
Description :Lames étroitement adnées à arête floconneuse blanche, non larmoyante; de couleur gris rosâtre pâle puis brun cannelle.

Couleur : Blanc, Crème
Cortine :Non
Description :Pied 4-8 x 1-1,5 cm, cylindrique bulbeux, rigide, cassant, creux avec l'âge et présentant au sommet, en coupe longitudinale, une mèche pendante conique évoquant une stalactite (caract.).

Odeur

Rave

Amère/Piquante

Spores amygdaliformes, à paroi mince, plus ou moins finement verruqueuses, jaune ochracées, fortement dextrinoïdes, 10-14 x 6-8,5 µm.
Basides clavées, tétrasporiques, bouclées.
Cheilocystides cylindriques à base souvent irrégulièrement renflée et à extrémité légèrement capitée, 35-70 x 7-12 µm.
Pas de pleurocystides.
Caulocystides au sommet du pied identiques aux cheilocystides.
Cuticule de type ixocutis constitué d'hyphes larges de 1-5 µm, bouclées, très gélifiées.

Habitat : Sous feuillus, Sous conifères
Description :Grégaire. Fasciculés ou en ronds de sorcière dans les forêts de feuillus ou de conifères. Répandu.

Toxique

Références bibliographiques

Bon p. 229 ; BK 5 122 ; CD 1005 ; Eyssartier et Roux p. 856, p. 884 ed.4 .

Odeur raphanoïde. Saveur amére.