Hydnellum ioeides(Passerini) E. Larsson, K.H. Larsson & Kõljalg (2019) |
Sarcodon à chair violette |
Basidiomycota / Agaricomycetes / Thelephorales / Bankeraceae
Hydnum joeides Passerini (1872), Nuovo giornale botanico italiano, serie 1, 4(3), p. 157 (Basionyme)
Sarcodon roseolus Banker (1913), Mycologia, 5(1), p. 16
Hydnum roseolus (Banker) Coker (1919), Journal of the Elisha Mitchell scientific Society, 34(4), p. 175
Sarcodon joeides (Passerini) Bataille (1924) [1923], Bulletin trimestriel de la Société mycologique de France, 39(4), p. 205 (‘= ionides’)
Sarcodon ionides subsp.* commutatusBourdot & Galzin (1928) [1927], Hyménomycètes de France. Hétérobasidiés- Homobasidiés Gymnocarpes, p. 451
Hydnellum ioeides (Passerini) E. Larsson, K.H. Larsson & Kõljalg (2019), Mycokeys, 54, p. 41 ('joeides') (nom actuel)
3-5-11 cm de diamètre, convexe puis aplani, sinueux et déprimé au centre, velouté à finement feutré dans la jeunesse, puis ponctué-granuleux à finement pruineux-squamuleux à maturité, parfois gercé (surtout après les pluies), ocre brun à rose brun ou vieux rose, brun rouge clair, beige rougeâtre, enfin rouge-brun dans la vieillesse. Marge mince, incurvée, puis étalée, lobée-ondulée et incisée, blanchâtre et pruineuse, puis concolore.
Hygrophane, épaisse, ferme, compacte, fragile et cassante, non zonée, lilacine vineuse à la coupe et dans le chapeau, violacée dans le stipe, et violacé rougeâtre sombre au contact de l'air. Odeur farineuse ou de fenugrec, saveur douce un peu astringente.
2-4-(5)mm de long, très décurrents, denses, subulés, fragiles, facilement caducs, rose ochracé pâle, testacés puis bruns à brun vineux à pointe blanche. Sporée brun chocolat.
Arrondies, grossièrement verruqueuses, verrues doubles, obtuses, testacées en masse ou brunâtres, 5,5-6,5-(7) x 4,5-6 µm, (ornementation comprise). Basides étroitement clavées, 22-30-(39) x 6-7-(8) µm, tétrasporiques, à contenu granulaire, non bouclées. Pas de cystide. Monomitique : (1 )- Hyphes génératrices à paroi mince, ramifiées, septées, larges de 4 à 7 µm, cloisonnées, non bouclées. ( 2 ) - Hyphes de la trame du chapeau larges jusqu'à 20 µm.
Farine
Abondant en cercles irréguliers dans l'humus, parmi la mousse sous Castanea, mais également sous feuillus tels que Fagus et Quercus.
Rarement isolé, souvent fasciculé. Assez rare. De juillet à novembre.
Sans intérêt
BK 2 276 ; Marchand 4 349 ; Cetto 5 2039 ; Jülich 2 p. 258 ; BG p. 451 n° 710
Rarement isolé, souvent fasciculé. Assez rare. Rare. Juillet-Novembre.
Remarques : Peut être confondu avec Sarcodon fuligineoviolaceus, mais cette espèce est propre aux conifères.