Basidiomycota / Agaricomycetes / Boletales / Boletaceae

Synonymes   

Boletus erythropusPersoon (1795), in Usteri, Annalen der botanik, 15, p. 23 (basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Suillus erythropus (Persoon) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 500
Boletus luridus var. ß erythropus (Persoon) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 391
Boletus luridus subsp.* erythropus(Persoon) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 133
Boletus miniatoporus Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 28 (nom. inval.)
Tubiporus luridus subsp.* erythropus (Persoon) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 9
Dictyopus erythropus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 160
Tubiporus erythropus (Persoon) Ricken (1918), Vademecum für pilzfreunde, Edn 1, p. 205
Neoboletus erythropus (Persoon) C. Hahn (2015), Mycologia Bavarica, 16, p. 132 (nom actuel)

Couleur : Brun, Gris, Jaune, Rouge, Saumon
Immuable : Oui ou Non
Visqueux :Non
Description :Mesurant 5-20 cm de diamètre, sec et souvent velouté, brun, brun chocolat à brun châtain noirâtre, avec parfois des tons olivâtres.

Couleur : Jaune, Rouge
Immuable : Non
Description :De couleur jaune vif, fortement bleuissante.

Couleur : Jaune, Orange, Rouge
Immuables : Non
Décurrents :Non
Description :Fins, jaune orangé, fortement bleuissants.

Couleur : Gris, Jaune, Orange, Rouge, Saumon
Forme :Cylindracé, Bulbeux/Ventru, Trapu/Obèse
Surface :Ponctué, Sublisse
Anneau :Non
Description :Mesurant 5-15 × 1,5-5 cm, jaune vif mais entièrement couvert de fines ponctuations rouge vif, sans aucun réseau.

Douce

Mesurant 14-17,5 × 5,5-6 µm, allongées fusoïdes.

Habitat : Sous feuillus, Sous conifères
Description :Plutôt sur sol non calcaire.

Comestible

Références bibliographiques

FE 2 pl. 21 ; BK 3 9 ; Bon p. 39 ; CD 1681-472, 67 ; Cetto 276 ; Engel (2) 22 ; BMBDS N° 211 ; Galli p. 241 ; MRT 95 ; Phillips p. 201 ; Marchand 61 ; Eyssartier et Roux p. 98, 102 4eme édition

Neoboletus xanthopus

Boletus erythropus var. immutatus a une chair immuable.
Neoboletus erythropus var. rubropileus a le chapeau rose, rose-rouge, violacé.

Ce bolet est appelé "la récompense du mycologue" pour ses qualités culinaires connues seulement des initiés. La couleur bleue de la chair disparaît totalement à la cuisson (thermolabile). Ladite cuisson doit durer au minimum 20 minutes au total et à cœur afin d'éliminer le risque d'intoxication lié à des toxines thermolabiles.