Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Pleurotaceae

Synonymes   

Pleurotus salmoneostramineus Lj.N. Vassiljeva (1973), Agarikovje shlyapochnye griby, primorskogo Kraya, p. 85 (Basionyme)

Couleur : Jaune, Saumon
Description :4-14 cm, d'abord convexe conchoïde, puis spatuliforme à réniforme en s'étalant, plus ou moins déprimé et festonné vers la fin, à cuticule lisse de couleur rose saumoné, plus ou moins prononcée, nuancé de jaune-paille pâle par endroits. Marge incurvée et souvent fortement ondulée, de couleur nettement plus pâle, voire blanchâtre.

assez épaisse, douce, aromatique à vaguement farineuse

Couleur : Blanc, Crème, Jaune, Saumon
Description :étroites et serrées, décurrentes, à nombreuses lamelles et lamellules, subconcolore au chapeau, jaune paille pâle à rosâtre saumoné (inde nomen).

Couleur : Crème, Jaune, Saumon
Anneau :Non
Description :excentré, très court ou rudimentaire et coudé, subconcolore.

Odeur

Aromatique

été-automne sur souches et branches mortes de feuillus divers et arbustes d'agrément, souvent parasite de blessure.

Comestible

Références bibliographiques

IH1 5 ; CD 150 ; IOH p. 17 ; DM 100 p. 242-243 ; FMDS 129 p. 5-7

Cette espèce est désormais considérée au sens (trop?) large, synonymisant P. eous aux lames blanches à crème (Inde, très thermophile), la var. roseus à sporée blanche, etc.

Synonyme de Pleurotus djamor (Rumphius ex Fries) Boedijn (1959)

Note sur les récoltes japonaises:
Vient sur saules, peupliers, charmes. ici fructifiant sur blessure d'un tronc de glycine.

Facile à cultiver, cf. Japan Times 94-97 et G. Fourré et D. Guez in Bull. Féder. Mycol. Dauphiné-Savoie 129 p. 5-7, cette espèce n'est plus commercialisée au Japon en raison de sa couleur dissuasive et sa comestibilité douteuse.