| TOXICITE | PRINCIPALES ESPECES TOXIQUES | SYNDROMES ET SYMPTOMES | |||
| Champignons
très toxiques Souvent mortels - Durée d'incubation* > 6 heures |
1ère CAT. : Amanite phalloide, Amanite printanière, Amanite vireuse, Cortinaire des montagnes, Galère marginée, Lépiote brun rose, Lépiote de Josserand, ... | PHALLOIDIEN | Vomissements Diarrhée profuse Douleurs abdominales violentes |
ORELLANIEN | Nausées Céphalées Troubles rénaux Douleur articulaires |
| Champignons
toxiques Rarement mortels - Durée d'incubation* < 6 heures
Toxicité plus (ou
moins) grave
Parfois
durée d'incubation* > 6 heures
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2ième CAT. : Amanite ovoide, Clitocybe de l'olivier, Entolome livide, Gyromitre dit 'comestible', Paxile enroulé, Russule olivacée, Tricholome tigré, ... | ENTOLOMIEN | Nausées Vomissements Diarrhée abondante |
GYROMITRIEN | Fièvre Nausées Vomissements Céphalées Douleur abdominales Hémolyse |
| PAXILIEN | Vomissements Douleurs abdominales Diarrhée |
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Toxicité plus (ou
moins) grave
Durée
d'incubation* < 2 heures
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3ième CAT. : Agaric jaunissant, Agaric radicant, Faux clitocybe lumineux, Bolet satan, Entolome à odeur de nitre, Tricholome vergeté, ... | RESINOIDIEN | Nausées Vomissements Douleurs abdominales Diarrhée |
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Trouble du système
nerveux végétatif
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4ième CAT. : Clitocybe cérusé, Coprin noir d'encre, Inocybe à spores étoilées, .... | SUDORIEN | Douleurs
abdominales Vomissements Diarrhée Sudation intense |
COPRINIEN | Si
champignon consommé avec de l'alcool : Rougeurs Nausées Vomissements Hypertension |
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Trouble du système
nerveux central
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Amanites tue-mouche, Amanite panthère, Amanite jonquille, Mycène pure, Psylocibes, Vesses de loup agées, ... | NARCOTINIEN | PANTHERINIEN | Excitation Vomissements Diarrhé Douleurs abdominales Hallucinations |
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| Champignons suspects et/ou ayant un mauvais goût | 5ième CAT. : Bolet amer, Clavaire en pilon, Cortinaire semi-sanguin, Hébélomes, Hygrophore conique, Hypholome fasciculé, Tricholome blanc, Tricholome soufré, Pholiote remarquable, Strophaire vert-de-gris, Russule émétique, Russule sardoine, Lactaire toisonné, ... | ||||
| Ce tableau
présente les principaux syndromes d'intoxication par les
champignons toxiques/mortels, il n'est en aucun cas exhaustif. Conception : Dr Claudine CABOT et Noël AMOUROUX (Centre Antipoison de Toxicovigilance de Toulouse) |
* Délai entre l'heure du ou des rfepas et l'apparition des premiers symptômes | ||||
Pour plus d'informations sur les confusions et avoir la liste des centres antipoison, vous pouvez consulter ce document dont le tableau ci-dessus est tiré et pour la détermination du syndrôme et le détail de chaque syndrôme ce document.
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les
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